小蘇打，白色細小晶體。是一種重要的有機化工原料。小蘇打按純度不同，分為醫藥用、食用和工業用三種，純度最高的為醫藥用小蘇打，其次是食品級小蘇打、工業用小蘇打,另還有飼料用小蘇打。小蘇打的應用十分廣泛，下面簡述一下工業小蘇打的部分用途。

1.可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業等。

2.同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農業浸種等。

3.可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；

4消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。

5.橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。

6.冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼翻砂砂型的成型助劑。

7.印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。